Plätzchen

Adventszeit ist Plätzchenzeit

Die Adventszeit hat begonnen und nicht mehr lange dann ist Weihnachten... Da müssen natürlich ein paar Plätzchen her!

Ich habe die Plätzchen auch noch ein wenig verziert...

Das Rezept für das Icing  ist aus diesem Video:

Grundrezept Plätzchenteig:

200g Mehl

50g Zucker

1gestrichenen Tl Backpulver

100g Margarine (in Stücken)

1Tl Vanilleextrakt 

Die Zutaten alle in eine Rührschüssel geben und ordentlich vdurchkneten. Dann den Teig in Folie packen und für 1/2 bis 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Backofen auf 180°C vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca 5mm dick ausrollen und die gewünschten Plätzchen ausstechen/ausschneiden. Auf mittlerer Schiene im Backofen für circa 10 Minute backen. Auf einem Rost auskühlen lassen und dann wie gewünscht verzieren...;)

Es sind natürlich etliche Variationen möglich. Ich habe in das Grundrezept einmal Lebkuchengewürz gegeben... Dabei raus kamen diese Herz-Plätzchen.

Und ich habe das Rezept noch ein wenig aufwendiger und weihnachtlicher umgestaltet... Dabei raus kamen diese Stern-Plätzchen. :)

 

Haselnuss-Zimt-Sterne:

140g Mehl

60g Haselnüsse

60g Zucker

20g Puderzucker

1pck Vanillezucker

Bittermandelaroma

gestrichenen Tl Backpulver

Vanillextrakt

1oog Margarine