Brownies
Zutaten:
180g Mehl
200g Zucker
2 EL Kakaopulver
1 Tl Backpulver
1 Prise Salz
150g Margarine (Alsan)
75g Zartbitterkuvertüre
80ml Soja-/ Hafermilch o.ä.
300g Seidentofu
80g Haselnüsse
etwas Marzipanrohmasse
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Nüsse in einer Pfanne anrösten und das Marzipan in kleine Stücke zupfen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Margarine und gehackte Kuvertüre in einem kleinen Topf schmelzen.
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen.
Zu einem Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgekleidete Form geben.
Für 30Minuten bei 180°C auf mittlerer Schiene fertig backen.
Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und die saftigen Brownies genießen...
...:)
